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氣調(diào)冷庫與保鮮冷庫本質(zhì)上有什么區(qū)別?

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-02-26 09:17:52

    近幾年氣調(diào)冷庫備受大家關(guān)注,由于氣調(diào)庫比普通保鮮冷庫儲存的時間更久,可以使許多果蔬做到反季節(jié)儲存,獲得更高的經(jīng)濟效益,于是許多企業(yè)開始建造氣調(diào)冷庫儲存產(chǎn)品,但是許多人不了解氣調(diào)冷庫與保鮮冷庫,本篇冷迪制冷就帶大家來了解一下。
氣調(diào)冷庫
氣調(diào)冷庫與保鮮冷庫本質(zhì)上有什么區(qū)別?
 
1、氣調(diào)冷庫相當(dāng)于保鮮冷庫的升級版,增加了一套氣調(diào)設(shè)備,密封措施,從保鮮冷庫只能控制溫濕度升級成了,氧氣、二氧化碳、氮氣等氣體都可以控制,這樣就可以讓果蔬、食品等進入休眠期,呼吸強度更低,從而儲存時間更久,但是氣調(diào)冷庫的造價成本更高,所以并不是所有產(chǎn)品都適合氣調(diào)冷庫儲存。

2、氣調(diào)冷庫的儲存方法與保鮮冷庫也不同,氣調(diào)冷庫要從果蔬的采摘、挑選、分級、預(yù)冷、入庫、儲存、檢查等各個環(huán)境入手,并且在儲存過程中與普通保鮮冷庫不同,不能開庫,要“整進整出”,出庫后的果蔬基本上還有半個月左右的貨架期。
 
3、氣調(diào)冷庫的配置不同,氣調(diào)冷庫的冷庫門需要帶觀察窗,不能入庫檢查,因為庫內(nèi)氧氣含量低,會窒息,所以需要通過觀察窗進行檢查。氣調(diào)冷庫還配備了,脫氧機或制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、溫度、濕度及氣體成分自動檢測控制系統(tǒng),庫內(nèi)采用無紡布刷膠密封。
保鮮冷庫
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