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水果保鮮冷庫溫度設計多少度合適?

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-02-28 09:32:30

    冷庫可以用于水果保鮮使用,只要溫度設定的合適,可以延長水果蔬菜的保鮮期,剛采摘的水果失去根部的供給,會逐漸消耗自身養分,從而出現腐爛、變質的現象,但是在保鮮冷庫內的低溫環境下,會抑制其變質速度,實現延長倉儲期的效果。
水果氣調冷庫
水果保鮮冷庫溫度設計多少度合適?
 
想要水果達到理想的儲存效果,不僅要將庫內溫度調整合適,濕度控制也要正確,溫度過高容易導致腐敗速度增加,溫度過低水果容易出現冷害現象,而濕度不足會使水果水分蒸發速度快,影響貯藏品質,下面冷迪制冷就簡單為大家介紹幾種常見水果保鮮冷庫的溫度設計。
 
1、蘋果:冷庫保鮮溫度是0-2℃,相對濕度為85%-90%,溫度低于-2℃容易出現冷害,貯藏時間為60-120天。
 
2、山竹:冷庫保鮮溫度是2~8℃,溫度低于0%℃,山竹會發生冷害,溫度過高會導致山竹變質發霉,貯藏時間為35-40天。
 
3、芒果:冷庫保鮮溫度是11~12℃,相對濕度為80~85%,溫度低于8℃果皮就會變黑,貯藏時間為30-40天。
 
4、椰子:冷庫保鮮溫度是0℃~-3℃,相對濕度為75%左右,溫度低于-2℃容易凍害,貯藏時間為8-12天。
 
5、菠蘿:冷庫保鮮溫度是4℃~12℃,相對濕度為85%-90%,溫度低于0℃容易出現冷害,貯藏時間為14-20天。
 
6、橘子:冷庫保鮮溫度是0℃~1℃,濕度為80%~90%,溫度低于-2℃容易出現冷還,貯藏期為50-70天。
 
7、香蕉:冷庫保鮮溫度是11~13℃,相對濕度為85~90%。溫度過高容易過熟變黑,而溫度低于5℃則易發生凍傷變黑,貯藏時間為45-50天。
水果氣調冷庫
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