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菌菇冷庫保鮮溫度,蘑菇冷庫長期儲存方法介紹

作者:冷迪制冷 抄襲必究 日期:2024-04-12 09:13:31

    菌菇是比較常見的一種食物,菌菇的栽培在全國各地均有分遍,所以菌菇冷庫的需求量非常大,由于菌菇的種類較多,保鮮冷庫的保鮮溫度需要做出對應的調整,并且儲存菌菇的方法也有也許差異,本篇冷迪制冷小編就帶大家來了解菌菇冷庫。
菌菇香菇冷庫
菌菇冷庫適合儲存品種:
竹蓀冷庫、杏鮑菇冷庫、草菇冷庫、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、靈芝、口蘑、茶樹菇、白靈菇、黑木耳、香菇、猴頭菇、榆黃蘑、銀耳、雞腿菇、筍茸、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花、羊肚菌、雞棕、松茸、虎掌菌、老人頭菇、雞油菌、花菇、元蘑、金針菇、蘑菇、平菇冷庫等。
 
不同類型菌菇冷庫儲存溫度如下:
1、蘑菇冷庫適宜保鮮溫度為0-2℃,相對濕度90%-95%;
2、草菇冷庫適宜保鮮溫度為11-12℃,相對濕度90%-95%;
3、平菇冷庫適宜保鮮溫度為3-4℃,相對濕度85%-90%;
4、平菇冷庫適宜保鮮為4-6℃,相對濕度80%-85%;
5、針菇和洱冷庫適宜保鮮溫度為2-4℃,相對濕度85%-90%;
菌菇香菇冷庫
菌菇冷庫儲存方法:
 
A、普通保鮮冷庫儲存, 菌菇保鮮冷庫儲存溫度在0-5℃之間,庫內相對濕度90%-95%,儲存時間根據不同品種有所區別,通常為1個月左右,保鮮冷庫不僅可以儲存菌菇,還可以調節溫度,讓菌菇在庫內栽培,提高生長速度,此類冷庫適合短期保鮮菌菇,方便經常進出取貨,100平方菌菇冷庫造價大概在10-12萬左右。
 
B、長期氣調冷庫儲存,菌菇氣調庫需要儲藏的菌菇建議適時、無傷、無病采摘,提高采收質量。利用菇體的呼吸作用降低氧氣濃度,增加二氧化碳濃度,達到氣調。在塑料薄膜帳的基礎上發展出硅膠窗氣調儲藏帳。把鮮菇盛在通氣的塑料筐內,四周留空隙碼成垛,垛的四周用0.1--0.2mm厚 的聚2烯或者聚氯乙烯塑料薄膜封閉。
 
如您需要建造一座菌菇冷庫,菌菇氣調冷庫,歡迎致電上海冷迪制冷了解詳情(021-37706665),冷迪制冷從事冷庫建造領域十余載,承接各類果蔬保鮮冷庫、氣調保鮮庫、果蔬速凍冷庫、果賬氣調冷庫等,在建造冷庫后為用戶提供免費提供技術指導安裝及設備調試服務。
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